Über uns
"Kleiner Hof mit großem Fleisch"
Wir bieten qualitativ hochwertiges Fleisch vom deutschen Angusrind an und legen dabei größten Wert auf eine artgerechte Tierhaltung. Mit überdurchschnittlich viel Platz weiden unsere Tiere ausschließlich auf Dauergrünland, die oftmals in einem Naturschutzgebiet liegen. Nach der Weidemast werden sie einzelnd zum 15 km entfernten Schlachter gefahren. Die Reifezeit (Abhängen) beträgt ca. 3 Wochen. Anschließend wird das Fleisch vakuumiert und schockgefrostet in den Laden geliefert. Alle mitwirkenden Partner arbeiten Hand in Hand und stehen im ständigen Austausch.
Wir sind sehr stolz auf die kurze Wertschöpfungskette und vor allem auf die Möglichkeit, ein so hochwertig produziertes Fleisch in Hannover anbieten zu können.
WESTER & VATER
Wein & Co.
Unser auserwähltes Sortiment an deutschen Weinen ist zum größten Teil von Bio/Demeterqualität. Wir freuen uns diese erstklassigen Produkte zu führen. Komm gerne auf eine Kostprobe vorbei!
Pikantes & Feines
Eigens getestet und bei unseren Kunden überaus beliebt! Koste selbst und schmecke, warum wir nicht aufhören können, unsere feine Auswahl an Soßen, Marinaden, Tunken, Ölen... zu empfehlen!
Gourmethelfer
Unser Sortiment an Koch- und Grillzubehör ist umfangreich! Wir bauen dies stetig weiter aus und gehen auch gerne auf die Bedürfnisse unserer Kunden ein. Sprich uns gerne darauf an!
Preisübersicht Fleisch
Alles über die Rinderhaltung
- Artgerecht ist gerecht! -
Wir von WESTER & VATER sind der Meinung, dass gutes Essen und qualitativ hochwertige Lebensmittel einfach zusammen gehören! Die Einstellung der Menschen zu Lebensmitteln hat sich in der letzten Zeit nochmals stark verändert –– und wir könnten kaum glücklicher darüber sein! Denn in unserem Familienbetrieb fließt alle Energie und Leidenschaft in das Wohlergehen unserer Tiere! Dabei legen wir besonderen Wert auf die Haltung unserer Angusrinder. Diese werden extensiv auf Dauergrünland gehalten und ausschließlich mit selbsterzeugtem Futter wie Heu und Grassilage über 3 Jahre gemästet. Viele Flächen davon liegen im Naturschutzgebiet. Die Kombination aus dieser Fütterung und Haltung sowie der Rasse Deutsche Angus ist für unser Qualitätsziel einfach ideal.
Kommen Sie persönlich vorbei und sprechen Sie uns gerne auf dieses Thema an!
Unsere
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Individuell nach Vereinbarung!
